先日、予定よりだいぶ早くハイゲンキ７型が届きました。 ありがとうございました。 私は毎年、この時期に「糀」の仕込みをします。 ３日間の仕込みの間、早速７型を発酵機の上に置いて始めましたら、出来上がりが凄く良い感じでした。 うれしくなって何年か振りに甘酒を作りたくなり、私にしては今までにない甘さの甘酒が出来上がりました。 自宅にある糖度計で測ってみると、通常果物の糖度が12度～18度ほどのところ、今回の甘酒は果物より甘い21度の糖度があり驚きました。 こんなに美味しい甘酒が出来たのでこれは普段お世話になっている方々に是非飲んで頂きたいと思い、周りの方々にもお分けしました。 とても強力な７型は、自分のためだけの狭い範囲に使うのではなく、自分も含めた周りの方々や地域にも光が広がっていく、そんな感じがしています。 ハイゲンキ７型を持たせて頂いたお蔭でこれからが楽しみでワクワクしています！ （岡山県 こうじちゃんさん）